Menu — Le Botaniste

INFLUENCE VÉGÉTALE

MENU AU FIL DES SAISONS

ENTRÉES (ou €25 à la carte)

PLATS (ou €35 à la carte)

LES SUGGESTIONS DE PLATS À LA CARTE

Le chariot de fromages

Par nos producteurs fromagers affineurs

DESSERTS (ou €22 à la carte)

GALERIE

Bar poché à la mélisse, aubergine slim jim, haricots verts, beurre blanc au vinaigre de cidre.jpg

Carpaccio de navet nouveau Gèle de rhubarbe, chèvre frais à la feuille de cébette, vinaigrette verveine.jpg

Filet de bœuf cidré .jpg

Carpaccio de boeuf.jpg

Oeuf, betterave, chou kale - Le Botaniste 1.jpg

Table Botaniste 1.jpg

Botaniste salle 3.jpg

Absolu Chocolat - Le Botaniste 2.jpg

Joue de boeuf - Le Botaniste 2.jpg

Poulet fermier, polenta, tomate.jpg

Botaniste bar.jpg

Ravioles d'artichaut.jpg

Chou Tatin - Le Botaniste 2.jpg

Le Botaniste nouvelle salle 2.jpg

Saint pierre.jpg

Botaniste bar 1.jpg

Autour du pamplemousse, biscuit poivre de Timut, sorbet vodka.JPG

Chou croustillant cacao, framboise et chocolat Manjari Écume de jus framboise au poivre de tonka.jpg

Botaniste 2024.jpg

Fraises et mousse de jasmin, creme vanille, caramel et sorbet fraises.jpg

Cocktails Botaniste - 80 ans 3.jpg

Interior Botaniste.jpg